1、蔬菜大棚不要大量施用沒有腐熟的餅肥。因為餅肥的碳氮比小，分解快，局部容易產生高溫和高濃度的氨和有機酸，容易燒根。應該將餅肥打碎，用人糞尿浸泡3周左右，高溫發酵以后再使用。

2、冬季在蔬菜大棚里不要施用硫銨、禁止施用碳銨。硫銨是生理酸性肥料，施用后會增加土壤的酸性，破壞土壤結構。碳銨施用后揮發出大量氨氣，對蔬菜生長不利。

3、蔬菜大棚不要施用含氯的化肥。氯離子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品質變壞，產量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣，引起土壤板結。

4、蔬菜大棚不要在干旱條件下施肥。蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱時施肥，不但肥效不能充分發揮，而且會使土壤溶液濃度驟然升高，容易使蔬菜燒根。因此，蔬菜施肥要與灌水相結合，要開溝施肥把肥料埋嚴實以后再灌水，或順水追肥。

5、冬季在蔬菜大棚里不要多施用磷酸二銨。蔬菜需要大量的氮和鉀，需要磷比較少。比如說，茄子需要的氮磷鉀之比為3∶1∶4，黃瓜為3∶1∶10，番茄為6∶1∶12，而磷酸二銨含氮18％、磷含氮146％，不含鉀，所以大棚里不適宜多施用磷酸二銨。另外要注意：磷酸二銨不要與草木灰等堿性肥料混合施用，以免引起氨的揮發，造成氨害。

6、蔬菜大棚里不適宜在后期追施鉀肥。蔬菜一般在開花前后需要鉀肥比較多，以后逐漸減少。

7、蔬菜大棚里不適宜分散施用磷肥。磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥適合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土層中。

8、冬季在蔬菜大棚里不適宜多施用磷肥、鋅肥。蔬菜缺鋅時可以用0.05％-0.2％硫酸鋅溶液在葉面噴施。

9、注意不要將鐵肥施入土壤中。因為鐵很容易被土壤固定轉化成難溶性化合物而失去肥效。鐵在葉片不易流動，應該采用葉面噴施，可以用0.1％-0.3％的硫酸亞鐵溶液均勻噴施在蔬菜葉面上。

過量施磷肥會降低作物產量作物從土壤中吸收過多的磷素營養會促使作物呼吸作用過于旺盛，消耗的干物質大于積累的干物質，造成繁殖器官提前發育，引起作物過早成熟，籽粒小，產量低。